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          隧道式液氮速凍機

          隧道式液氮速凍機

          簡(jiǎn)要描述:
          隧道式液氮速凍機-196℃鎖鮮不粘網(wǎng)帶,帶刮板,不銹鋼304材質(zhì),模塊化設計便于產(chǎn)量擴展。*的高品質(zhì)衛生設計,設備可帶升降,方便清洗,防止交叉感染。傳輸帶速度可調,多種標準網(wǎng)帶可以選擇(具體根據客戶(hù)需求定制)先進(jìn)的控制系統,一鍵式操作。

          更新時(shí)間:2023-03-07

          訪(fǎng)問(wèn)量:6286

          廠(chǎng)商性質(zhì):生產(chǎn)廠(chǎng)家

          生產(chǎn)地址:成都市大邑縣晉原工業(yè)園

             成都凱潤特隧道式液氮速凍機推進(jìn)式速凍機主要是由制冷系統、推進(jìn)系統、電氣控制系統及速凍室等所組成的;工人將裝有待凍食品的凍品盤(pán)通過(guò)速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng),在移動(dòng)的過(guò)程中,經(jīng)過(guò)一個(gè)由風(fēng)機及導流板的作用下形成一個(gè)穩定的垂直環(huán)狀低溫氣流,這個(gè)低溫氣流與水平運動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換,從而實(shí)現快速降溫凍結過(guò)程。

            產(chǎn)品特點(diǎn):

            1.產(chǎn)品內置高速風(fēng)機,提高恒溫效率。

            2.產(chǎn)品不粘網(wǎng)帶,帶刮板,不銹鋼304材質(zhì),模塊化設計便于產(chǎn)量擴展。

            3.*的高品質(zhì)衛生設計,設備可帶升降,方便清洗,防止交叉感染。

            4.傳輸帶速度可調,多種標準網(wǎng)帶可以選擇(具體根據客戶(hù)需求定制)

            5.先進(jìn)的控制系統,一鍵式操作。

            6.底座可自由移動(dòng)

            7.智能氧濃度監測系統

            使用隧道式液氮速凍機的優(yōu)勢:

            1、液氮溫度-196℃,速凍時(shí)間短,單位時(shí)間產(chǎn)量大,效率高!

            2、保鮮時(shí)間長(cháng),食品質(zhì)量好,能很好的保持食品原有口感!

            3、干耗少,不流失營(yíng)養汁液和水分,解凍后的食品能保持“原汁原味”!

            4、相同產(chǎn)量的能耗低,冷量損失小,運行成本低!

            5、人機界面+PLC自動(dòng)程序操控系統+模塊可編程控制,操作簡(jiǎn)單易學(xué),安全無(wú)隱患!

            6、易清洗易維護,一鍵式操作告別繁瑣設置苦惱!

            7、投資少,比傳統的冷庫速凍節約30%以上!

            8、采用液氮制冷安全衛生、無(wú)污染,并能抑制微生物增長(cháng)和繁殖!

            9、利用液氮速凍的食材可以輕松拿到QS認證!

            10、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質(zhì)期是傳統速凍設備3倍以上!

          注:該產(chǎn)品為定制型設備,本平臺所述產(chǎn)品參數及其他描述以及價(jià)格僅供參考,具體參數及價(jià)格需根據客戶(hù)需求而定,如需了解具體參數及價(jià)格請咨詢(xún)我司銷(xiāo)售人員。

             螺旋式液氮速凍機是一種能夠在短時(shí)間內凍結大量產(chǎn)品的高效率的凍結設備??梢杂行?、經(jīng)濟地凍結放置在速凍機內部的多種多樣產(chǎn)品,如各種形狀的肉、魚(yú)、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品,乳制品等。一般可以分為推進(jìn)式速凍機、往復式速凍機、平板速凍機、流化態(tài)速凍機、隧道速凍機、螺旋速凍機、提升式速凍機等。食品在速凍機中停留時(shí)間短,大多數食品在溫度降低到-1度時(shí)開(kāi)始凍食品在速凍機中停留時(shí)間短,大多數食品在溫度降低到-1度時(shí)開(kāi)始凍 結,在-1度~ -5度之間大部分冰晶生成,這屬個(gè)階段叫做最高冰結晶生成結,在-1度~-5度之間大部分冰晶生成,這屬個(gè)階段叫做最高冰結晶生成 階段,液氮速凍可以使此階段的凍結時(shí)間大大縮短,以最快速度排除這階段,液氮速凍可以使此階段的凍結時(shí)間大大縮短,以最快速度排除這 部分熱量,這對提高速凍食品品質(zhì)具有重要意義。部分熱量,這對提高速凍食品品質(zhì)具有重要意義.
            液氮速凍技術(shù)以液氮為冷源,對環(huán)境沒(méi)有任何危害,與傳統的機械制冷相比可以達到更低的溫度,更高的降溫速率,液氮速凍技術(shù)的凍結速冷相比可以達到更低的溫度,更高的降溫速率,液氮速凍技術(shù)的凍結速 度快、時(shí)間短、凍結食品品質(zhì)好、安全性高且無(wú)污染。而且液氮氣化后度快、時(shí)間短、凍結食品品質(zhì)好、安全性高且無(wú)污染.而且液氮氣化后 的氮氣對食品有保鮮的作用;因此,液氮速凍技術(shù)是一種很有前景的食的氮氣對食品有保鮮的作用;因此,液氮速凍技術(shù)是一種很有前景的加工技術(shù)。
            螺旋式液氮速凍機是將液氮的超低溫度作為冷媒的速凍設備,將液氮噴淋在食材上,能夠讓食品快速通過(guò)0C~ - -5C最大生長(cháng)帶,避免冰晶刺破細胞壁,減少汁液的外流,最大限度保存食品的風(fēng)味和營(yíng)養。通過(guò)速凍機的溫度控制系統,控制速凍機隧道的工作溫度,達到食材的最佳速凍效果。用戶(hù)可根據不同的食品和食材不同的速凍要求,設置速凍機工作溫度。

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